Ok

Door verder te surfen op de website aanvaardt u het gebruik van cookies, ondermeer voor bezoekstatistieken, om u diensten en aangepaste aanbiedingen volgens uw interesse voor te stellen, evenals uitwisselingservices en om de functies van de site te optimiseren.
Voor verdere informatie over de bescherming van uw privéleven en de trackers te parametreren.

Het laden

Loader
 

Er bestaat een geoptimaliseerde website
als u ter plaatse bent

 

Wijnen en sterke dranken

De vin jaune, vin de paille, crément, vin d’Arbois… de wijngaarden van de Jura hebben mooie verrassingen voor u in petto en de als u de wijnroute van de Jura volgt, maakt u dit allemaal mee. De streek heeft ook haar sterke drank: Kirsch, gentiaan, dennenlikeur, anijs uit Pontarlier, absint, er is voor elk wat wils.

De Franche-Comté: Uitzonderlijke wijnen en sterke dranken

>> De Vin du Jura: Origineel en gevarieerd

Wie heeft er nog nooit gehoord van de Vin de Paille of een van de meest fascinerende curiositeiten uit de Franse wijngaarden: De vin Jaune! Deze twee producten weerspiegelen de wijnboer uit de Jura: ORIGINEEL! Want naast deze twee in Frankrijk unieke producten, onderscheidt de wijngaard uit de Jura of van de Côtes du Jura zich door drie specifieke lokale druivensoorten, de poulsard (of plousard), de savagnin en de trousseau.

Vier ‘geografische’ Appellations d'Origine Contrôlée (Côtes du Jura, L'Étoile, Arbois of Arbois-Pupillin en Château-Chalon) en drie AOC’s (Crément du Jura, Macvin du Jura en Marc) die het assortiment van deze gevarieerde wijnen aanvullen die uitstekend passen bij de regionale keuken.

Om alle geheimen te ontdekken van deze rode, witte en gele wijnen, gaat er niets boven proeven in een van de caves langs de route touristique des Vins du Jura. En de echte liefhebbers komen elk jaar in februari naar de « Percée du vin Jaune », dat door de jaren heen een van de belangrijkste wijnfeesten van Frankrijk is geworden.

>> Van aperitief tot digestief

De Franche-Comté is een wijn- en landbouwstreek en nergens worden fruit en planten omgezet in alcohol met een zo karakteristieke smaak.

Ten eerste twee dranken met de smaak van de bergen: De gentiaan, eau de vie dat wordt verkregen door het distilleren van de wortels van deze bloemen die de Alpenweiden van het Juramassief opvrolijken. De dennenlikeur, groen als de bossen van de Haut-Doubs, is ene specialiteit van Pontarlier.

De streek rond Pontarlier heeft zich altijd onderscheiden door de productie van anijs, maar ook absint. De “route de l’absinthe” een Frans-Zwitserse toeristische route die alle plaatsen die met deze fee, het symbool van een tijdperk, te maken hebben, verbindt.

Fougerolles, hoofdstad van de Kirch is een andere emblematische gastronomische plaats. Hier worden sinds de 16e eeuw griottes, guignes en andere kersenvariëteiten geteeld die in de distilleerderijen verwerkt worden tot eau de vie. Sinds kort heeft de site het label ‘Site remarquable du Goût’ en een waardevolle ‘Appellation d’Origine Contrôlée’. En om alles te weten te komen over de kennis en de geschiedenis van deze rode lekkernij, gaat u naar het Ecomusée de la cerise!

De Route van de wijnen van de Jura

Wijnen van de Jura, een toeristische route om te proeven

Meer weten